В процессе мероприятия были продемонстрированы разные приспособления, которыми производится нарезка овощей и фруктов, подробно рассказаны и показаны способы украшений блюд. Присутствующие на мероприятии под руководством Людмилы Ивановны приготовили из овощей и фруктов свои шедевры,  проявив творческий интерес к этой работе, и получили  нескрываемое огромное удовольствие, которое было видно на лицах. 

Слово "карвинг" означает вырезание. Приемы домашнего «карвинга» простые и предоставляют широкие творческие возможности в украшении блюд при минимальных затратах времени и труда. В кулинарном искусстве этим методом создаются разные композиции из овощей и фруктов. Сегодня искусство «карвинга» очень популярно и доступно каждому. Главное - желание, творческие подход к делу и правильно подобранный специальный инструмент.

Занимаясь «карвингом», не надо забывать, что основная задача искусства повара — это приготовление хорошей еды, а не создание скульптурных сооружений.